橋本憲太郎さんの勉強会(#はしもとんの勉強会）に出たら、フランスのお菓子が出てきた！ 超美味しかった。 ガトーバスク～フランスバスク地方のフランス伝統菓子。アーモンドクリームとカスタードクリームが甘くなくて美味しい！！ 作ってくれたのは、山田明香（やまださやか）さん。 フランス菓子研究家さん。 元パティシエで、今もバリバリ活動中。 家庭にある材料でフランス菓子を作ることを普及している。 その日のライティングの勉強会は、さやかさんも受講兼アシスタントというカタチだったみたい。 だから、朝からケーキが出迎えてくれました。 朝のケーキ こちらは、チョコレートケーキ。 セミナーそっちのけで、気合い入れて写真に収めました。 午後のケーキが、メ…