橋本憲太郎さんの勉強会(#はしもとんの勉強会）に出たら、フランスのお菓子が出てきた！
超美味しかった。

ガトーバスク～フランスバスク地方のフランス伝統菓子。アーモンドクリームとカスタードクリームが甘くなくて美味しい！！

作ってくれたのは、山田明香（やまださやか）さん。
フランス菓子研究家さん。
元パティシエで、今もバリバリ活動中。
家庭にある材料でフランス菓子を作ることを普及している。

その日のライティングの勉強会は、さやかさんも受講兼アシスタントというカタチだったみたい。
だから、朝からケーキが出迎えてくれました。

朝のケーキ

こちらは、チョコレートケーキ。


セミナーそっちのけで、気合い入れて写真に収めました。

7taro

・・・今日は、#はしもとんの勉強会。

午後のケーキが、メインのガトーバスク

勉強会の午後は、取材に行って、その記事を書いて、というところでの休憩の出来事。

ガトーバスク！登場。


ガトーバスクは、フランスの地方で作られるお菓子。
アーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜたものがナカに入っているそう。

パッと見、らっぽっぽのお芋のケーキみたいだけど、全然ちがいます。
すごい美味しいとしかいいようがない。

クリーム、ケーキときけば、甘いはずなのに、そういうことはなかった。
というわけで、おかわりまでしてしまう。
存分に食べてしまった。

なぜか、食べても太る気が全くしない、美味しさでした。

山田さやかさんのブログはこちらから。

なんか、いろいろやっているみたいよ？
注文も出来る？
教えてくれる？
応相談。

あら、ガトーバスクのレシピも近日公開だって！！

楽しみです。

その他。

#はしもとんの勉強会については、そのうち書きます。

その勉強会の中で書いた記事は、こちらです。
・麻布十番でランチ　成城石井のパン食べ放題付　黒毛和牛ランイチ肉のグリルランチ！　自分の中の獣の血が騒ぐ。

以上である。
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