お友だちと会うのに、待ち合わせして、あまりにもお腹すいてなかったので、どこにいく？
こないだブログに書いてあった、「出汁」飲みたいなー。
ということで、行ってきました。
日本橋だし場（Bar)。
だし一杯100円。たまごやき150円ですよ。

日本橋だし場（Bar)　出汁専門の立ち飲みでデート。

ブログつながりのお友だちと、久しぶりに会うのに、待ち合わせ、そして、場所はどこに？
となったときには、ブログ記事の中から行きたい場所にいく、、、、ってこともよくある話ですよね？

私はいったことなかったんだけど、お友だちが知っていたので、行くことが出来ました！
ラッキー。

連れて行ってもらったのは、日本橋のだし場さん。
立ち飲みです。
おだしです。

お店のほうは、かつおぶし専門店？にんべんさん。
・日本橋だし場｜日本橋本店｜株式会社にんべん

本当に立ち飲みだった。

▽メニューの一部。。

場所は、三越前

出汁が飲めるお店があるなんて初めて知った。
ランチ時は、かつおぶしのごはんもあるみたい。
出汁、、、私は、あんまり美味しいと思っていなかったんだけど。

体温が上がるんだよね。
ここが不思議なところ。

そして、分子栄養学で、たんぱく質足りてなくて、胃腸があまり丈夫でない人には、「お出汁からはじめてみて？」なんてアドバイスすることがあります。

なぜって？
出汁には、アミノ酸がたっぷり。
つまり、タンパク質を分解するとアミノ酸。
・・・たんぱく質を取っている、ということになるのですね。

この日食べたのは。

タマゴ焼き　150円。
かつおぶしのお出汁　100円
お焦げのせんべい　100円。

合計350円。

体温上がって、汗が出た。
とっても寒い日だったんだけど。

出汁の不思議さを体感できますよ。

羽田にもあるそうだから、今度帰省するときには、かつおぶしのご飯を食べたいなーと狙っている。

あれ以来、お出汁（今は、日本スープの丸どりだしでラックスというスープ）を水筒に入れて飲んでます。
ジュースよりコーヒーより、お出汁なのですよ。

ということで、出汁のお話でした。
タマゴ焼きは超美味しかったよ。
以上である。

関連情報

www.ninben.co.jp

日本橋だし場｜日本橋本店｜株式会社にんべん

https://www.ninben.co.jp/honten/dashiba/

創業300余年、東京日本橋の鰹節専門店にんべんの公式サイトです。本枯鰹節から時代に合った食提案を発信していきます。かつお節や各種だしを製造・販売しております。

※駅からは、どうやって行ったのか、実はまったく記憶がない。
多分、そう簡単にはたどり着けないかも、、、ひとりでは。
記憶よりも、HPから調べていくのがよいですよ。
多分、私は、そう簡単にはたどり着けそうもないです・・・。